martes, 31 de mayo de 2011

TARTA MACETA PRIMAVERAL


Hoy es el cumpleaños de mi gran amiga Isa....Esa amiga que conoces desde niña, confidente, cómplice, pañuelo de lágrimas, compañera de andaduras desde hace casi 40 años....

No tenía mucha idea de qué podría regalarle, la verdad, (ahora que nadie se va a enterar...), soy un cero patatero a la hora de pensar en el regalo ideal para alguien....me quiebro la cabeza para intentar dar con el presente acertado. Pero este año, he vuelto a regalarle una tarta fondant, ella sabe que no solo es un regalo lleno de sabores y colores, esta tarta sabe a cariño y amistad...Muchas felicidades, guapísima...


Tenía muy claro el tema de la tarta, quería que fuese muy alegre y con bonitos colores, pero también sencilla y sin muchas pretensiones....

En la elaboración también ha colaborado mi hija Marina, (mi pinche favorita) se lo ha currao tanto como yo, gracias mi niña por tu inestimable ayuda. TE QUIEROOOOO....

El bizcocho del macetero es de yogurt de coco, hice la receta de 6 huevos y dupliqué el resto de ingredientes, sustituyendo una de las medidas de harina, por coco rallado. También añadi una cucharadita de esencia de coco para intensificar el sabor.

Las capas van caladas con almíbar con sabor a coco. El relleno, SMBC de chocolate negro, pepitas de chocolate y mermelada de plátano...uuuummm!!!

El fondant utilizado, tanto en la tarta como en las galletas piruleta, es de la marca Pettinice, me ha gustado trabajar con él, es muy elástico, suave y fácil de manejar.  

La tierra está hecha con galletas oreo molidas,  dan el "pego" también, que cuando han visto la tarta (se la hemos llevado a la frutería que regenta), la gente pensaba que era tierra de verdad jajajjaa!!!


En esta ocasión para las galletas, he usado la receta que copié del blog de Isabel "La Cocina de Morenisa"
Isabel, me ha gustado mucho tu receta, son ricas tal cual salen del horno y muy buenas para forrar con fondant, gracias por la receta y tus buenos consejos.

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes:

250 grs. de mantequilla (no vale margarina) a temperatura ambiente
Un huevo grande, también a temperatura ambiente
550 grs. de harina de repostería tamizada
150 grs. de azúcar glass tamizada
Una cucharada de esencia (yo puse de coco, pero podéis utilizar la que más os guste)
Una pizca de sal

                               

Preparación:

Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee. Añadir el huevo y la esencia y mezclar hasta que se integre bien.

Añadir poco a poco la harina con la sal incorporada, hasta obtener una masa que se despegue de las manos.

Dividir la masa en dos, poner cada parte entre dos papeles de horno y extender con un rodillo hasta conseguir un grosor de 5ml, estas, las hice algo mas gorditas, unos 6 u 8ml, ya que al tener que insertar los palillos, necesitaba que tuvieran mas grosor.


Poner en una bandeja y meter en el frigorífico un mínimo de 1 hora, cubierta con los papeles de hornear. Yo las tuve toda la noche. Con ayuda de los cortadores elegidos, cortar las galletas e insertarles los palillos una vez que están en la bandeja, pues ya no las podremos mover para evitar que se rompan.


Llevar de nuevo la bandeja al frigorífico unos 20 minutos o 10 en el congelador.


Meter en el horno precalentado a 170º, calor arriba y abajo SIN AIRE, unos 15 minutos, hasta que queden blanquitas, pero doradas por los bordes. Dejar reposar unos minutos en la bandeja antes de pasarlas a la rejilla para que enfríen, cuidando de no cogerlas por el palillo pues recién horneadas son frágiles y podríamos quedarnos con el palillo en la mano.



Las horneamos el domingo por la mañana y las decoramos por la tarde. Cortamos el fondant con los mismos cortadores utilizados para las galletas y lo pegamos con un poquito de leche condensada, miel, mermelada colada, etc..(yo usé sirope)






53 comentarios:

Paz dijo...

Susana, qué tarta tan bonita!!!!! Me ha encantado el detalle de la mariquita. Y gracias por el truquito de las oreo, lo usaré, seguro.
¡Qué bien cuando regalas una tarta y la destinataria sabe lo que supone!

sara dijo...

Espectacular, es preciosa y no me extraña que quedaran con la boca abiertaaaaaaaaaa.
Muchos besos

ecos de ubeda dijo...

la encuentro muy bien

Alo dijo...

que bonito!esto es arte!

PINKY dijo...

Que guapa te quedo la tarta ,tu amiga estara supercontenta ,esres una artistaza
besinos

Dely dijo...

me dejas con la boca abierta, es una auténtica obra de arte, vamos que si me la haces a mí, seguramente la tendría expuesta.
Un lujo.
UN besín.

Fermin dijo...

Susana.... no hay palabras para describir esta obra de arte.
Feliciddes para tu amiga y felicidades para ti por esta tarta
Besos.

María dijo...

Menudo trabajo, te quebraras la cabeza pensando en el regalo, pero el resultado ha sido impresionante, está claro que quedaría encantada.
Felicidades a ti y a tu hija por esas manos llenas de arte.

Elena Sáez dijo...

Preciosa y con mucho encanto.
Un beso de Ele.

Laura dijo...

Guauuuu, que chulada, me ha encantado. Con tu permiso me la guardo en la memoria, jejej
Un besete

Ludmila La Chimo dijo...

una perfeccion total, me dejaste con la boca abierta, qué hermosura!!!

Susana dijo...

Gracias Paz, la verdad,cuando regalo una tarta, lo hago desde el corazón y porque la persona a la que va destinada, es muy especial para mi...Un besito.


Sara, muchas gracias, sois todas vosotras las que me animáis con vuestros comentarios, así da gusto compartir...Un besazo, guapa.


Gracias, ecos de úbeda.



Muchas gracias Alo, entre todas me estáis sacando los colores jejeje..

Susana dijo...

Muchas gracias Pinky, eres un encanto. Un besazo.


Dely, pues mi amiga la ha tenido todo el día de exposición en la frutería que regenta, estoy segura que se lo habrá pensado antes de cortarla jejeje..Gracias por tu comentario, un besito.


Fermín, muchísimas gracias, eres muy amable. Un besito.

Susana dijo...

Muchas gracias María, trabajo si que tiene, muchas horas de preparación, pero mi amiga se merece esto y mas...

Un beso.

Gracias Elena, tu si que eres un encanto. Un besito.


Laura, gracias por tus palabras, es un orgullo que te guste y la quieras tener guardada...Un beso.

Susana dijo...

Muchas gracias Ludmila, eres muy amable. Un saludo.

patri dijo...

que preciosidad!...ahi hay un buen trabajo felicidades!

Piescu dijo...

Es preciosa. Que presentación tan buena!!
Besitos
rosa

Carmen dijo...

te ha quedado preciosa! me encanta el colorido que tiene!

tiramisusa dijo...

está estupendisima, qu bueno que no se querian comer la s oreo jajajaj

TODOFONDANT VALENCIA dijo...

Hola guapa, te ha quedado genial, como cada tarta que haces, eres toda una artista a la cual sigo mucho y tomo nota de tus grandes recetas.
Un besazo.
Judith

Claudia Hernández dijo...

Vaya, sí que ha llegado la primavera, qué bonitas han quedado.
Saludos

quesemaquemao dijo...

Me llevo unas cuantas para mi balcón, que le falta color. Que tarta más rica, enhorabuena por que se lo que cuesta de hacer.
Besitos y tambien a Marina

Tartidelicias dijo...

Me encata la tarta, me encantan las galletas y me encanta ver las manos que tienes, que no se rompa nunca esa preciosa amistad!
Besitos

kizkur dijo...

Está preciosa, Susana. Y las flores te han quedado monísimas también. Seguro que a tu amiga le ha encantado. Enhorabuena.

eva dijo...

esta preciosa me a encnatado felicidades

Paula dijo...

todo un señor regalo, me parece precioso ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

asj dijo...

Te ha quedado preciosa, pero yo me conformo con vértela que para mi eso ya son palabras mayores!

un besazo

Susana dijo...

Gracias Patri, buen trabajo no se, pero un montón de horas si que lleva jejeje...Un besito.


Muchas gracias Piescu, un besito.

Gracias Carmen, entre todas me estáis sacando los colores jejeje....

Un besito.

Tiramisusa, lo mejor es ver la cara de incredulidad de la gente, pensaban que era tierra de verdad jajajja....Gracias por visitarme, un beso.

Susana dijo...

Judith, pero cuantos halagos!!! Muchas gracias, pero la admiración es mutua...Un besito, guapa.

Muchas gracias Claudia, un beso.

Quesemeaquemao, gracias de mi parte y de parte de mi hija, eres un sol. Un besito, guapa.

Tartidelicias y a mi me encantan vuestros comentarios, sois taaaaan generosas, que creo que mi ego ya no cabe en sí de gozo jejeje..

Un besazo.

Susana dijo...

Muchas gracias Kizkur, a mi amiga le hizo mucha ilusión, se emocionó y todo jejeje.
Un besito.



Muchas gracias Eva, besitos.


Gracias Paula, besos.


asj, no seas tan crítica contigo misma...si te lo propones, puedes hacer lo que quieras, solo es ponerse. Gracias por tu comentario, un besito.

Isabel dijo...

OOOOOOOOOOHHHH!!!
CON LETRAS GRANDES SUSANA.
Estaba friiiiiita ya por ver tus galletas, pero no tenía ni idea del montaje tan espectacular que has usado con esta tarta.

Me alegro que te guste la receta de las galletas, a mi me encanta usarla.

Y también veo que te has atrevido a usar, un bizcocho normal y rellenos diferentes, a que ha quedado genial??
Ves como todo es atreverse??
Como mucho que te salga mal y haya que empezar de nuevo, jejeje.

Yo he tenido suerte y hasta ahora todo lo experimentado me ha salido bien...a si que lo comparto con vosotras y si algo me sale mal, también lo contaré.

Felicidades a tu hija, tiene una buena maestra y se ve que buena mano.

Os felicito, un trabajo magnifico.

Susana dijo...

Isabel, muchas gracias por tus "piropos" jejeje...Me alegra que te guste el resultado final, la verdad, aunque no es de las tartas que más me ha costado de hacer, al final quedó bastante alegre y muy resultona jejeje...Gracias una vez más por compartir tus recetas y experiencias, nos es de mucha ayuda y cada día aprendemos algo nuevo.

Un besito

Lily dijo...

QUe preciosidad de tarta te quesó Susana, impresionante, me encanta el colorido que le has dado.
Feliz finde
Besos

SONIA MARTÍ dijo...

Esta genial la maceta Susana, me encantó la idea del macetero hacerlo con el bizcocho, la verdad es que no podia ser mejor la idea. Enhorabuena

Susana dijo...

Muchas gracias Lily, un besito.



Gracias Sonia, un beso, guapa.

deakiapekin dijo...

que preciosidad de flores, me quedo por aqui un saludo

Antuan dijo...

Susana, una monería de tarta yo no tengo tantas flores en mi jardin,esta muy bonita,tienes manos de artista

Saludos

Mary dijo...

Te ha quedado preciosa. Se habrá emocionado tu amiga al ver lo que le has hecho. Yo creo que los regalos más valiosos son dedicar a un amigo un poco de tu tiempo y tú te has superado.

Susana dijo...

deakiapekin, muchas gracias, pasa y siéntete como en casa, un beso.




Antuan, muchísimas gracias por tus amables palabras, un beso.



Mary, muchas gracias por tu comentario, la verdad es que mi amiga se emocionó y todo, esta es la mejor recompensa a tanto trabajo....Un besito.

Solenoide dijo...

Jopeta!!!!, qué pasadaaaa!!!, un acierto total lo de la tierra jeje!!. Me encanta la decoración, y las galletas está que se salen solitas de lo lindas y repeinadas que las has dejado nena!!, y el detalle del gusanito en la manzana es total!!. Bueno, en definitiva, una preciosidad, tomo nota!!!.Besotes!!

Lidia de la O dijo...

Susana, ¡qué pasada de tarta!, te quedan todas increibles. Ya he hecho la torta real, te pongo el enlace: http://atrapadaenmicocina.blogspot.com/2011/06/torta-real-de-motril.html. Muchas gracias por todo.

Susana dijo...

Ains, Sole, que entre todas habéis conseguido sacarme los colores!!! Es que sois muy buenas críticas conmigo, eso es de agradecer y me anima a seguir haciendo cositas jejeje..Muchas gracias por tus palabras, eres un cielo. Un besito, guapa.



Hola Lídia, gracias por tu comentario, eres muy amable. Voy a pasarme por tu blog, tengo que ver esa maravilla de torta real, seguro que te quedó riquísima....Un besito, guapa.

Mari dijo...

Que preciosidad!!! Me encantan este estilo de tartas. Perdona que he estado ausente, pero siempre te tengo pendiente.

Un abrazote :)

Ruth dijo...

Que pedazo de regalo,seguro que este regalo hecho por ti y con todo tu amor le ha gustado muchisismo a la cumpleañera que bonita tarta!!!!

polmedog dijo...

Maravillosa,Fantastica,Espectacular,pero si es que eres haces Magia con el azucar.Enhorabuena porque tienes unas manitassss.Besos desde Cadiz.

João Ludugero dijo...

Olá, boa tarde!
Eu tenho um blog de Poesias.
Eu venho aqui para te convidar a visitá-lo. Se gostar ou não, se quiser me seguir, vou gostar muito de ter por lá seus coments. Eu já te SIGO com alegria. Felicidades!
Abraços,
João Ludugero, poeta.
www.ludugero.blogspot.com
Até mais!

Susana dijo...

Muchas gracias Ruth, eres muy amable. Un besito.



Pedro, que grata sorpresa!! Pero que "desajerao" eres jodio!!!jajajjaja...
Gracias, guapetón, un besazo.

LOLI dijo...

te felicito es preciosa la tarta , pero mucho mas con el cariño que se la has echo , un besote ,

neve di marzo dijo...

ti invito da me se ti fa piacere!

Susana dijo...

Muchas gracias Loli, un besito.

Moon dijo...

hakuna matata

Marta y Cris dijo...

Desde luego seguro que a tu amiga le encantó TODO !!!

Es todo ESPECTACULAR, que PERFECCIÓN y que maravilla !!!

Besitos

La cocina de las Pinuinas

Susana dijo...

Muchas gracias Marta, eres muy generosa con tu comentario. Un besito, guapa.