miércoles, 14 de diciembre de 2011

TARTA NAVIDEÑA PARA MI ENCARNILLA...



Desde hace tiempo, tenía ganas hacer una tarta con motivos navideños y hoy ha sido el día; es el cumpleaños de mi amiga Encarni, y se me ocurrió que era la mejor excusa...

También he aprovechado para poner en práctica algunas de las técnicas que aprendí en el curso de Lara (Tartacadabra). De echo, el lazo está sacado del curso y la idea de los copos de nieve, de una de las chicas que asistió al mismo, Estefanía del blog Ilusiones Color Pastel que hizo una tarta preciosa con motivos invernales.
Por cierto Lara, ¿reconoces la cinta que rodea la base?¿a que queda preciosa? Muchas gracias, guapísima!

El duende tampoco es obra mía, lo vi en la portada del último número de la revista Bricorepostería; era parte de la decoración de una tarta preciosa, si queréis verla, visitad el blog de Karma, su creadora. Me "enamoré" cuando lo vi y supe que tenía que hacerlo si o si....

Hice dos bizcochos de 20 cm con la receta del bizcocho de yogur, pero cambiando los yogures por natillas de vainilla.

El almíbar también es de vainilla. Preparé dos rellenos, una SMBC de vainilla y una ganaché de chocolate blanco. Unté cada capa de bizcocho con mermelada de fresa y puse unos "tropezones" de chocolate negro entre capa y capa; el toque crujiente al morder está uuuummmmm....

El fondant es de la marca Credipaste, a mi me ha gustado bastante para trabajarlo. Los adornos y el duende son del mismo fondant con un poco de CMC. Para simular la nieve, hice una glasa que no me quedó como yo esperaba, tampoco sabía muy bien cómo hacer la nieve pero salí del paso como pude...Las bolitas están hechas una a una, menos mal que me ayudó mi hija Marina porque la verdad, era trabajo de chinos jajaja....

Bueno, y ahora, un pequeño resumen de la elaboración:

Aquí untando la mermelada antes de ponerle el relleno...


Encima de la SMBC de vainilla y de la ganaché de chocolate blanco, unas gotas de chocolate negro...


Listo para ir al frigo, para que se asienten los rellenos y tomen consistencia...


Preparada para empezar a ponerle los adornos, bolitas por aquí, copos por allá.....


Y el resultado, creo que no está nada mal, el conjunto quedó precioso y lo mas importante; a mi amiga le ha encantado!! dice que no quiere comérsela!! jajajja...

¿A que es bonito? fue "amor" a primera vista jajaja...


Olé! pero que simpático que es!!!


Y por si os han parecido pocas fotos, unas pocas mas; vista al frente....


De lado....


Por la "retaguardia"....


Y el último detallito.....



50 comentarios:

maria dijo...

El conjunto es precioso, los copos de nieve son una monada y el duendecito también, que esmero! 1 saludo de uvaspanyqueso

Laura dijo...

Chulisima, y el paso a paso magnifico
Un besete

kisa dijo...

Tienes un arte en la manos que no se puede aguantar!! esta preciosa!!
mil besossss

Evelyn dijo...

Que maravilla. Te quedó preciosa. Felicidades para Encarni y para ti por ese lujo de tarta!! Besiños.

PINKY dijo...

Te quedo preciosa ,te hare una consulta ,el otro dia hice un muñeco en fondant,y cuando lo acabe estaba muy bien ,pero con el paso de las horas se me bajo ¿que tengo que hacer para que no se me baje ?
Gracias anticipadas
Besinos Susana

Georgia Suter (Puck) dijo...

Hola guapa! Se nota que ha sido amor a primera vista, te ha quedado monísmo todo el conjunto. Me encanta el duende!!
Un besico!

Susana dijo...

Muchas gracias María. Saludos.




Gracias Laura. Un besaz.



Olga, que bueno verte por aquí, muchas gracias por tus "piropos" jejeje, un besazo, guapísima.

ROCIO dijo...

Está preciosa Susana, me ha gustado muchisimo el resultado final y ese duende es verdad que es una monada. Te ha quedado muy chula y navideña.
A mí el fondant credipaste es el que más me gusta, de sabor y como se modela, desde que lo compré la primera vez, no he vuelto a usar otro.
Te mando un besote fuerte, guapa!

Susana dijo...

Muchas gracias Evelyn. Un beso.




Hola Pinky, si usas solo fondant, las figuras necesitan mucho tiempo para secar (incluso días). Para que no te pase esto que dices, tendrías que modelar primero el cuerpo y dejar que seque bien para que se endurezca y no se "achate" con el peso de la cabeza. También es conveniente añadir un poquito de CMC al fondant para que se endurezca antes. Espero haberte sido de ayuda, si necesitas algo mas, solo tienes que decírmelo. Un besito, guapa.

Susana dijo...

Georgina, no sabes como agradezco tus palabras, de verdad, eres una de las pocas diseñadoras de tartas que admiro y que tengas unas palabras para mi humilde trabajo, es todo un honor para mi. Gracias, PROFE.

Un besazo.

Susana dijo...

Rocío, es la primera vez que he usado este fondant y me ha gustado mucho. Lo que no se es como se comportará cuando haga calor...Gracias por tu visita, un besito, guapa.

Nesa dijo...

Normal que te enamoraras porque es preciosa, pero todo todo todo, el duende no tengo palabras y los copos...y para el lazo eso si que no tengo porque ya sabes tu que tengo predilección por los lazos jejeje y este te ha quedado a ti maravilloso.

Se que no soy una experta en esto, pero digo lo que veo y a mí también me a enamorado esta tarta. Me encanta todo lo que haces y también por lo buena que eres y explicas muy bien las cosas, que me lo digan a mí eh!!jejejeje.

Muchos besos Nesa.

Merce dijo...

Susana te ha quedado chulisima, y te aseguro que yo tampoco me la comería ¡¡ que pena !!!. UN BESOTE.

Isabel dijo...

Pero que rebonita te ha quedado Susana, bien contenta estará tu amiga.
Os felicito a las dos.

Un besazo.

Carmen dijo...

Me encanta lo navideña que es y lo bonito que te ha quedado el duendecillo, su expresión es preciosa!

Chari_188 (Tartibiri) dijo...

Hola Susana, como estais por Granada??
Aún no he ido a ver a mi hermano, por eso no te he llamado.
Esta tarta es una maravilla. El modelado te ha quedado genial.
Yo también he visto este duende en la revista y me encantaria hacerlo, pero en estos dias andamos liadillos con el campamento de navidad y la cocina la tengo un poquito aparte.
!!Enhorabuena por tan bonito trabajo, y te deseo unas felices navidades con tu familia!!! Un beso.

TODOFONDANT VALENCIA dijo...

Hola Susana, como todo lo que creas precioso, Seguro que tu amiga alucino al verla.
Un besazo.
Judith

Tartidelicias dijo...

Es preciosa!!! me encanta!!! un besillo, yo que tu amiga le clavaba el diente, tiene que estar riquísimaaaaa.

laurilla fondant dijo...

Susana me encanta, es preciosa.
me gusta un montón como te han quedado las estrellas, a mí no me salen así por más que lo intento. seguiré practicando.
ah! y el duende!yo también me enamoré cuando lo vi en Bricorrepostería.
besazos y felices fiestas

Dharma dijo...

Susana, te ha quedado preciosa, el duende es una cosita amorosa, pero el cunjunto de la tarta me parece super elegante y sencilla, si ya se que tiene mucho trabajo, pero el resultado es armonioso. Muchos besos y Felices Fiestas.

Claudia Hernández dijo...

Es quizá la tarta navideña más mona que he visto, quiero una igual.
Saludos

Simona dijo...

esta tarta me encanta...

PetriMery dijo...

Geniaaalll es preciosa la tartaaaaa!!!!!!! me encanta te quedo genial y muy realista el duendecillo!!!!!!

Mari @ Mari's Cakes dijo...

Esta preciosa la tarta! El relleno de chispas de chocolate me encanto...me mandas una tarta? jejeje

Un abrazo y feliz fin de semana.

Susana dijo...

Nesa, muchas gracias por tus palabras, al final me vas a sacar hasta los colores jajaja...Un besito, guapa.


Hola Merce, que alegría verte por aquí, si que daba lástima darle el primer corte, pero esto es así, bien lo sabes... Un besito, guapa.



Muchas gracias Isabel. Felices fiestas, guapa. Besos.

Susana dijo...

Muchas gracias Carmen, saludos.




Chariiii ¿como estás xoxiii? Qué alegría leerte de nuevo. Cuando vengas por Granada, no olvides que tenemos que tomarnos un cafelito...
Muchas gracias por tu visita y felices fiestas para ti y los tuyos. Besos.

Susana dijo...

Muchas gracias Judith, un besito.



Tartidelicias, al final la hemos empezado esta mañana, estaba deliciosa, me ha gustado mucho la comibinación de sabores y a los demás también asi que estoy mas que satisfecha porque no solo es bonita de ver, además es rica para comer jejeje..Gracias por tu comentario, un beso.

Susana dijo...

Laura, supongo que te refieres a los copos de nieve. No se que problema tienes, yo era la primera vez que usaba estos cortadores y no tuve problemas. Usé fondant con CMC, estiré la masa finita y dejé que secara unos segundos antes de cortar. Prueba a hacerlo así y me cuentas...Un besito, guapa.



Dharma, muchas gracias por tus amables palabras, eres un cielo. un besito.



Muchas gracias Claudia, besitos.



Gracias Simona. Saludos.


Muchas gracias PetriMery, saludos.

kizkur dijo...

Está preciosa, Susana. El conjunto es perfecto, el detalle de los copos y las bolitas de nieve me encanta. ¡Y el duendecito te quedó genial! Yo también me enamoré de él y lo puse en un tronquito de navidad la semana pasada, ¡es tan mono!
Felicidades a tu amiga, y enhorabuena por ese gran trabajo.
Un besote.

Karma dijo...

Holaaa!! La tarta te ha quedado preciosa!! Cuánto me alegra que te gustara el duende.. Esa tarta la hice yo y me ha hecho una ilusión tremenda!!
Besossss

mabel dijo...

que divinidad de tarta gracias por tus explicaciones hace muy poquito que he empezado con esto del fondant y con tus explicaciones das la sensacion de ser muy facil me encanta entrar en tu blog un beso felices fiestas navideñas

jarf8 dijo...

es preciosa, que suerte tiene encarnilla jajajajaja

Susana dijo...

Muchas gracias Petrimary, un besito.


Mari, claro que te mando una tarta....te la envío con mucho cariño y de forma virtual que así no engorda jejeje... Gracias por tu comentario, un besito.



Kizkur, voy a pasarme por tu blog para ver ese tronco de Navidad, se me pasó...Gracias por tus palabras, un besito, guapa.

Susana dijo...

Karma, es verdad!!! ahora caigo!!! recuerdo que incluso te dejé un comentario en tu blog porque me encantó tu tarta. Yo no he sido capaz de hacerla tan complicada como la tuya. Pero me conformo con uno de tus duendes porque son precisos. Gracias por compartir tu diseño, voy a editar la entrada para decir esa tarta es tuya. Gracias por recordármelo, un besito.

Susana dijo...

Muchas gracias Mabel, felices fiestas para ti también, un beso.



jarf8, la suerte la tengo yo por tenerla como amiga...gracias por tu comentario, un beso.

Chari dijo...

Qué bonita, me encanta! Felicidades a las dos!

Chocolat dijo...

Susana qué tarta más bonita.Enhorabuena!!!
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com

La pequeña Reina dijo...

Hola Susana! Acabo de abrir mi pequeño blog y poco a poco ire poniendo recetas, espero llegar hacer tartas como la tuya ya que tiene muy buena pinta y te ha quedado genial!
Muchas gracias!
Un saludo!

Susana dijo...

Muchas gracias Chari, un besito.




Gracias Paloma. Besos.



Muchas gracias Pequeña Reina y mucha suerte para tu nuevo blog. Un besito.


Ah! y FELIZ NAVIDAD PARA TODOS!!!

-Elena-Dulcekoala dijo...

Que preciosidad de tarta!! me encanta el duendecillo! besos

Moon dijo...

Qué rica, jo...
y mira que sólo probé la cubierta del bizcocho -lo más rico de toooodo el bizcocho- y la ganaché de chocolate blanco :/
ojalá hubiera podido catarla xD
TE QUIERO MUCHO MÁ!

Isabel dijo...

Pero que bonito te ha quedado el duende, Susana. Cuanto más lo miro más me gusta, jejeje.

Con cariño para ti y los tuyos...
¡¡¡FELICES FIESTAS!!!

___________________ *Paz*
___________________*Unión*
__________________*Alegrias*
_________________*Esperanzas*
________________*Amor_Sucesos*
________________*Realizaciones*
______________*Respeto_armonía*
_____________*Salud__solidaridad*
____________*Felicidad___Humildad*
___________*Cofraternización__Pureza*
__________*Amistad__Sabiduría_Perdón*
_________*Igualdad_Libertad_BuenaSuerte*
________*Sinceridad_Estima__Fraternidad*
_______*Equilíbrio__Dignidad__Benevolencia*
______*Fé_Bondad_Paciência_Ventura _Fuerza*
____*Tenacidad-Prosperidad–_Reconocimento***
__*Son mis deseos Felíz Navidad y Año Nuevo2012*
___________________ (¨`•.•´¨)

Lara dijo...

Preciosísima, Susana, me encanta!! Es absolutamente divina la tarta, el duende una monada y todo junto con la cinta (jeje) para poner un en libro de cuento!! Me encanta ver la cinta, por cierto, y he copiado directamente tu idea para ponerla también en mi tarta falsa para la mesa navideña ;-) Susana, qué paséis unas muy felices Año Nuevo lleno de salud, felicidad, amistad y creatividad... y un abrazote enorme!!!! Con todo el cariño!! Lara y Julio

Susana dijo...

Lara, que alegría leerte!!!ya sabes que siempre que dices esas cosas tan bonitas sobre uno de mis trabajos me subes la moral por las nubes:) porque para mi, tu opinión es muy importante.
¿Has visto que bonita queda la cinta? es que tengo una amiga que es un ángel y que tiene un gusto exquisito que me la regaló jijiji...(Gracias)

Te deseo un año nuevo lleno de mucha salud, imaginación y creatividad y mucho, mucho amor....Gracias por ser mi AMIGA. Un beso enorme (otro para Julio)

Paula dijo...

es perfecta!!! preciosa!!! me encantan los detalles, los destellos...

Felices Fiestas, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

Susana dijo...

Muchas gracias Paula, eres muy amable. Feliz Navidad también para ti, que este año que entre llegue lleno de salud y trabajo para todos.
Besos.

agus dijo...

madre mia q preciosidad, me falta mucho por aprender...

sipos dijo...

Que tartas más chulas que haces, es todo un arte.

un besote.

Susana dijo...

Muchas gracias Elena, un besito.



Aiiiinsss mi niña, yo si que te quiero!!!


Muchas gracias Isabel, me ha encantado tu comentario, te deseo todo lo mejor para este nuevo año. Un beso, guapísima.

Susana dijo...

No te preocupes Agus, todas empezamos igual, con el tiempo se aprenden trucos y técnicas que ayudan a mejorar los trabajos. Un curso de fondant también ayuda jejeje..Un beso y gracias por tu comentario.