lunes, 12 de agosto de 2013

TORTILLÓN DE PATATAS Y CEBOLLETA FC

 

Siii, otra receta salada!!! jajaja pero con una buena excusa; esta tortilla junto al pan de jamón de la entrada anterior, fueron parte de lo que nos "jalamos" en la barbacoa que hicimos para celebrar mi cumpleaños. Las chuletas, las costillas y las brochetas de pollo, remataron la faena. Eso si, tengo que confesaros que no tuve tarta de cumpleaños (pa matarme ¿no? jjajjaaj) pero ya se sabe, "En casa del herrero...."

La tortilla la hice con mi olla programable Fussion Cook, de ahí que saliera tan redondita y alta. Bueno de ahí, y que se llevó nada mas y nada menos que una docena de huevos L y kilo y 300gr. de patatas ! jajaja.

TORTILLÓN DE PATATAS Y CEBOLLETA FC

Ingredientes:

12 huevos L
1,300 gr. de patatas para freir
3 cebolletas hermosas
Sal al gusto
60 gr. de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Programar la olla menú manual, 10 minutos. Añadimos el aceite y cuando notemos que está algo caliente, añadimos la cebolleta cortada en juliana y las patatas cortadas en rodajas pequeñitas. Salamos, removemos y cerramos la tapa, válvula cerrada.

Cuando termine el programa, despresurizamos y añadimos los huevos batidos; removemos bien para que se impregnen bien las patatas de huevo y volvemos a programar la olla. Esta vez, programamos 12 minutos, menú horno, válvula abierta.

Cuando termine el tiempo, estará bien cuajada. No se dora por arriba, pero no importa porque al sacarla de la cubeta, la parte que no está dorada queda mirando para el plato y el "culo" dorado y bien bonito como podéis apreciar en las fotos.

Bon apetite!!!


11 comentarios:

señorita mandarina dijo...

alaaa que alta que rica
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

Belen dijo...

Esta "super tortilla" puede actuar a todos los efectos de tarta......porque menuda altura.
Besinos y muchas felicidades

Loli (facilútil) dijo...

Eso es una tortilla¡¡¡¡
Felicidades con retraso Susana.
Besos.

Yolanda Jiménez Anaya dijo...

Menudo tortillon!!! Tremendo :D

Claudia Hernández dijo...

Qué bonita presentación, como una tarta, umh.
Saludos

Dely dijo...

Madre mía, pedazo de tortilla, esta es de ginnes :-)
Yo me pido un pinchito ;-)
Un besín.

Susana dijo...

jajaja gracias señorita mandarina!




Belén pues no se me ocurrió pero bien podía haberle puesto una velas jejeje Un besito y gracias.





Muchas gracias Loli, un beso.

Susana dijo...

Gracias Yolanda, un saludo.




Gracias Claudia, un saludo.




Jjajaja Dely, creo que ya llegas tarde, nos la zampamos en un plis plas, pero no te preocupes, cuando haga otra, te mando un buen pedazo jeje un besito.

Ana Galán Campanario dijo...

Acabo de descubrir tu blog y con esta receta, me quedo por aquí.
Menuda tortilla =) qué rica!
Un beso.
http://www.entrehornos.blogspot.com.es

Susana dijo...

Muchas gracias Ana, pasa y siéntete como en casa....Un saludo.

Tiziana Pitichella dijo...

hermoso blog desde ahora tu lector fijo también pasa por mí y tú también convertirse lector fijo Voy a esperar para los saludos y besosholahttp://lacucinadipitichella.blogspot.it