Hoy es el cumpleaños de mi hijo David, madre mía, como pasa el tiempo! me cumple 25 añazos! Si parece que fue ayer cuando empezaba a dar sus primeros pasos....
Es una tarta muy sencilla en la decoración, pero creo que no ha quedado del todo mal. En su elaboración he utilizado algunas de las técnicas aprendidas en el curso online de Mariana Cucci del blog "Las Tartas de Mariana" y es que en este dulce mundo, nunca se acaba de aprender cosas nuevas; si pensamos que ya lo sabemos todo, puede que algún día, nos sorprendamos de lo mucho que nos queda por aprender...
La tarta está hecha con dos bizcochos genoveses de 20 cm. la receta la puse hace unos días y la podéis encontrar aquí.
Rellena de una SMBC de vainilla, entre capas de mermelada de frutos rojos y trocitos de chocolate negro. El bizcocho regado con almíbar de ron de caña.
Forrada con fondant Sodifer; que compré por sus buenas "referencias" pero a mi me ha dado algún que otro quebradero de cabeza, sobre todo la primera vez que lo usé que hacía bastante calor. Hoy, he seguido los consejos que me dio mi profe y en esta ocasión se ha portado mejor. He usado azúcar glas en lugar de maicena para estirar la masa y lo he dejado algo mas gordito, unos 5 mm. De todas formas, no se si será esta partida, pero mi fondant tenía como pegotitos de azúcar y estaba algo reseco. Se notaba mucho al amasarlo y he optado por darle unos segundos de microondas y amasarlo con las manos bien untadas de Crisco.
En el diseño no me he "roto" la cabeza, le gusta tocar la guitarra y éste ha sido el tema elegido. La plantilla de la guitarra me la ha dibujado mi hija Marina, así como la elaboración de la clave de sol (hemos tenido que improvisar, pues el pedido con los cortadores musicales no ha llegadoooo!!)
Todo en blanco y negro; con unas pequeñas estrellitas para "romper" la monocromía...
Aquí la podéis ver aún en "ropa interior" jejeje, con el pegamento, lista para forrar.
Forrada, y ahora....lo más divertido!
Unas letras por aquí, unas notas por allá....
Hola Susana, felicidades por la tarta te ha quedado de lujo, tu hijo ya puede estar contento jajaja.
ResponderEliminarBesitos.
muy bonita quedo la tarta,seguro que David quedo encantado, bicos
ResponderEliminarAh, qué regalo tan bonito, dulce y delicioso.
ResponderEliminarSaludos
Susana ,felicita a tu niño ,que ya tienes a todo un hombre y seguro estaria encantado con la tarta tan guapa y rica que le preparo su mami
ResponderEliminarbesinos guapa
Muchas gracias Lidia, un beso, guapa!
ResponderEliminarSi Vivi, aunque no lo creas, es la primera tarta fondant que le hago y creo que acerté con el diseño. Un beso.
Muchas gracias Claudia, tu si que eres dulce! un beso.
Pinky, muchas gracias por tus palabras, eres un encanto, un besazo, guapa!
Te quedó preciosa Susana!!
ResponderEliminarComo te dije, yo tambien amaso con azúcar glas, la maicena pone más dura la masa fondant.
El bizcocho y relleno es una verdadera delicia que tengo que probar.
Y pienso yo...Seguiré haciendo tartas cuando mi hijo cumpla 25? Ahora tiene 10...
Bien orgulloso debe sentirse tu hijo de su mamá.
Besazo y felicidades a David
Muchas gracias Isabel, la verdad es que me dio mejor resultado utilizar azúcar glas y dejar un poquito mas grueso el fondant.
ResponderEliminarPor supuesto que seguirás haciendo tartas!!! y unos años mas tarde, a tus nietos!!! Un besazo, guapísima!
Que linda te quedo la tarta de cumpleaños!!! Imagino que debe haber estado muy rica tambien!
ResponderEliminarFelicidades atrasadas a tu hijo. Seguro que disfrutasteis todos junto a tu delicioso pastel.
ResponderEliminarBesos y feliz tarde.
Gracias Loli, un saludo.
ResponderEliminarGracias Lola, saludos.
Muy bonita la tarta, Susana. Sencilla y debía estar muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Muchas gracias, princesa pastelera, saludos.
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