Esta es una minitarta que hice con todo el cariño para mi nueva sobrinita (bueno, para sus papás)
El bizcocho es de pera con nueces, relleno de ganaché de chocolate y calado con almíbar de canela.
La cubierta y las letras son de fondant de nubes, la osita la realicé con pastifondan y la toquilla es de pasta de goma.
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