CUPCAKES DE NUTELLA

¿Cómo resistirse a estos cupscakes? Si os gusta el chocolate como a mi, (me confieso chocoadicta jejeje) no podéis dejar de probarlos.

La receta la saqué del blog Sugar Mur. Es toda una delicia para la vista el dar un paseo por esta página, su autora,Cris, es una pedazo de artista y una mejor persona. Su generosidad no tiene precio. Gracias por regalarnos tus paso a paso, tus recetas y tus creaciones.

He de decir, en honor a la verdad, que tuve bastante ayuda en su elaboración, a mi hija se le ha despertado el gusto por la cocina y ayer quiso hacerle algo muy dulce y con sobredosis de chocolate para una amiga que está de exámenes. Prácticamente, las hizo ella solita, yo tan solo le iba dando algunas pautas y el resultado no ha podido ser mas bueno, creo que promete...jejeje.

Me he permitido un pequeño paso a paso,espero no os canséis demasiado:

Este es el aspecto de la masa ya preparada y lista para poner en las cápsulas de papel.



Me gusta poner los papelitos dentro de moldes para que suban mejor:



Después del horneado, enfriándose en una rejilla.



Con el agujerito y preparados para ser rellenados. El agujero se hace estupendamente, con un descorazonador de manzanas.



Y aquí mi niña decorandolos, para ser la primera vez que usa una manga, no se le da nada mal...



Y claro, falta la receta ¿no?


CUPCAKES DE CHOCOLATE Y NUTELLA


Ingredientes:


220 gr. de azúcar
300 gr. de harina de repostería
40 gr. de cacao en polvo VALOR
1 cucharadita pequeña de levadura
2 huevos L
1 cucharadita de aroma de vainilla
160 ml. de aceite de girasol
125 ml de leche




Elaboración:

Mezclar en un bol los ingredientes secos, hacer un hueco en el centro y reservar.

En otro bol, mezclamos los ingredientes líquidos y los huevos hasta obtener una masa homogénea.

Ponemos esta mezcla en el bol de los ingredientes secos y con una espátula, integramos sin batir demasiado, en forma envolvente.

Una vez tenemos nuestra masa lista, vamos llenando las cápsulas unos 2/3 más o menos, no interesa que suban demasiado y que les salga "moño"; los cupcakes decorados contra más planitos mejor, luego ya le daremos el volúmen con la decoración.

Metemos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 180º(calor arriba y abajo con aire) y lo horneamos unos 20-25 minutos, esto depende de cada horno, pero podéis pincharlos con una brocheta para saber si están bien cocidos.

Sacamos a una rejilla para que se enfríen.

Ponemos la nutella en una manga pastelera y rellenamos los agujeritos y decoramos los cupscakes según nuestro gusto. Cris en su blog le ha puesto un ferrero roché encima. En mi caso, hemos rallado chocolate blanco y una guinda como decoración.