TARTA RASTAFARI -Primera tarta de mi hija Marina-

 

Hoy os traigo una tarta que no está hecha por mi, la autora es mi hija Marina, le he "contagiado" la fiebre reposteril y por el interés que pone, las ganas y el cariño, creo que tiene futuro (no es amor de madre jejeje).

Incluso, se ha animado a hacer un blog, Moon en la cocina, aun tiene pocas entradas, pero todo se andará....

Tiene un gran corazón, es generosa y muy amiga de sus amigos. Tenía mucha ilusión en hacer una tarta para regalársela a su amiga Mary. He de decir que yo solo he ido dándole algunas pautas y consejos, pero que la tarta está hecha en su totalidad por ella, tanto los bizcochos, rellenos y decorado. 

Me voy a tomar la libertad de poneros un pequeño paso a paso, creo que lo perdonaréis, ¿verdad? pero es que es la primera tarta de mi niña!!! bueno, vamos a ello...

Lo primero, el bizcocho, bueno dos, se hornearon en dos moldes porque pensé que así saldría una tarta mas alta. La receta es de Chris, del blog Sugar Mur, os recomiendo que os déis un paseo por él, es una joya con tutoriales, recetas y paso a paso. Un bizcocho de yogurt de vainilla que sale riquísimo y muy jugoso.... 

 

Los rellenos, dos capas de ganache de chocolate blanco montada, con chispas de chocolate y otra capa de mermelada de fresa. Todo ello regado con almíbar de vainilla con ron pálido macerado con pasas.

De pegamento, la misma ganaché de chocolate blanco. Unas horitas en la nevera, para que los rellenos se asentaran y se pusieran algo mas consistentes.

Manos a la obra....en esta ocasión, usamos fondant comprado, tenía un cubo de 5 kgr. de petinice, así que era la mejor excusa para empezarlo...

 Y aquí empieza lo más entretenido, los detallitos, Marina tenía muy claro lo que quería...un diseño sencillo y el tema inspirado en Jamaica. Así que puso los colores de la bandera jamaicana y algunas hojas de "María", bueno, lo que encontramos más parecido, porque cortadores con esa forma, creo que no los hay...

Se le ocurrió poner el símbolo de la paz como representación de la amistad y el cariño que siente hacia su amiga Mary. Y este es el resultado final, una minitarta sencilla, colorida y hecha con mucha ilusión y mucho amor...
 

 

Y si habéis llegado hasta aquí, gracias por vuestra paciencia. Espero que al menos, hayáis disfrutado...