sábado, 26 de marzo de 2011

TARTA DEL BARÇA PARA MI SOBRINO CARLOS



Hace unos días fue el cumpleaños de mi sobrino Carlos, ocasión mas que propicia para hacer una nueva tarta...Es lo que mas me gusta, regalar mi cariño de una forma muy dulce...
Como ya habréis imaginado, es forofo del Barcelona, (herencia de su papi...) y como ya es todo un hombrecito (12 añazos ya..), decidí hacerle la tarta con la temática de este Club.

He de decir que no ha sido nada fácil, parece que es una tarta sencilla, pero cuando te pones a ello, no lo es tanto. Antes de meterme en faena, busqué información, fotos y como no, acudí al foro Cocinando con el Alma, porque siempre que necesito ayuda, ellos están ahí...(Gracias).

El balón es lo que más trabajo me ha costado conseguir, entre hexágonos y pentágonos, al final con unos pequeños "retoques" quedó bastante presentable (pero mejorable) 

 
 Los bizcochos son de buttermilk, receta de Lara, de Tartacadabra , Una receta la doblé para sacar el balón y dos de las capas de la tarta. Hice una tanda más esta vez, con las cantidades de la receta, pero sustituyendo 30 grs. de harina por otros tantos de cacao Valor.

Los rellenos nada del otro mundo, ganache de chocolate blanco montada, perlitas de chocolate (es delicioso encontrar crujientes trocitos de chocolate a cada bocado) y una fina capa de mermelada de fresa. 

Aunque los bizcochos son muy jugosos y no sería necesario ponerles almíbar, le puse un almíbar con sirope de arce.

La cubierta es fondant comprado.




 Una foto del corte, ¿no os parece delicioso?....







53 comentarios:

  1. Susana!!!, te ha quedado de quedarse pasmada!!!, me encanta, y de verdad que por mucho que miro no encuentro dónde quieres perfeccionar el balón!!!, pero si vas a tener que poner un tutorial!!!. Un besote desde Zaragoza

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  2. Alucinante, me he quedado sin palabras, que artistaza eres.
    Felicidades para tu sobrino.

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  3. Te ha quedado preciosa!! y el corte riquísimo, lo del balón lo veo muy difícil, no he torneado apenas bizcochos y veo muy difícil de forrar una esfera

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  4. Anche se sono Italiana, ho molta simpatia per il Barcelona. Complimenti, se un'artista!

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  5. ´¡Força BARCÇA!
    Me tienes con la boca abierta de gusto, espectacular, no tengo palabras.
    Muchas felicidades a tu sobrino.
    Un abrazo

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  6. Una tarta espectacular. Tu sobrino debio quedar encantado y creo que mas de uno de por aqui, aunque no cumpliera doce añitos, estaria encantado con una tarta como esta.
    Eres una artista

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  7. que bonita ya me gustaría hacerle una ami hijo así como la tuya buaaaaaaaaaaaaaaa yo nunca haré eso tan bonito , gracias por comaprtir

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  8. Susana, menuda tarta hiciste, espectacular !!!! Te ha quedado perfecta y preciosa !!! Anda que no estaría tu sobrino contento ni nada al verla !!! Eres una artista
    Feliz domingo
    Besos

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  9. Madre miaaaaaaaaaaa, te ha quedado de cine ¡¡¡¡¡¡ es preciosa y está perfecta.
    Muchos besos

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  10. madre mía! Tu sobino se tuvo que quedar de una piedra MEnuda suerte tener una tía qu hace unas tartas de fondant tan ricas y tan chulas. Te ha quedado genial. Aún no soy capaz de entendr cómo podéis hacer estas tartas de fondant tan ricas y tan perfectas!Enhorabuena!

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  11. El balon te ha quedado perfecto, igual que la tarte,bss

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  12. Tu sobrino, además de tener una tía con gran talento (te ha quedado preciosa) también tiene buen gusto, es un verdadero culé-
    Abrazos

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  13. Te quedo una tarta perfecta y desde luego que muy laboriosa ,pero te merecio la pena ,porque se ve guapisima
    besinos

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  14. Yo la veo perfecta por fuera y por dentro.Y lo primero que me ha llamado la atencon ha sido el balón,pero por lo bien que está torneado,yo no le veo fallo.
    Y desde luego tiene que estar exquisita con esos ingredientes .
    Enhorabuena guapa!!
    Mily.
    P.D. Los muffins de la entrada anterior uhmmm para morirse que pinta
    más buena.

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  15. PERFECTAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!Esta Genial y el Balon una pasada,vamos lo ve el Mesi y le pega un patadon,porque lo has clavado.Eres una maestra,yo me quito el sombrero que quieres que te diga.Lo unico que le veo a la tarta que si fuese un poco mas blanca estaria mas bonita y reluciente.Enhorabuena cada dia me sorprendes mas.

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  16. Vaya manos que tienes que bonita te ha quedado aunque sea del barsa!!!
    Besitos y felicidades a tu sobrino de una madridista

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  17. Susana te ha quedado preciosa la tarta, y ese corte es sensacional. Me encantan las fotografías!!!

    Besotes!!!

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  18. Hola Susana, te ha quedado preciosa la tarta. Que alegria le habras dado a tu sobrino.
    El balón te ha quedado genial.
    Que pases una feliz semana.
    Besos Liruvi

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  19. Muchas gracias Sole, tal vez es que peco de perfeccionita, pero si a vosotros os gusta, no hay nada mas que hablar...Un besazo.


    Fermín, muchísimas gracias. Un beso.


    Carmen muchas gracias, lo que me dió mas quebraderos de cabeza, no fue tornear y forrar el balón, lo que me trajo por la calle de la amargura fueron los hexágonos y los pentágonos...pero bueno, al final, no quedó tan mal. Un beso.


    Muchas gracias memmea. Un saludo.

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  20. Muchísimas gracias Reme y Nuria.

    Un besazo.


    Gracias Quima, eres muy amable.

    Un besito.


    Loli, no digas eso, tu eres capaz de esto y mucho más, todo es ponerse. Y si necesitas algún consejillo, ya sabes donde encontrarme.

    Un besito, guapa.


    Muchas gracias Lily, un besito.

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  21. Muchas gracias Sara, eres un cielo.

    Un besito.


    Martu, muchas gracias, no creas que tiene tanto mérito, todo es poner mucho empeño y cariño, seguro que lo consigues.
    Un beso.


    Muchas gracias Ruth, un saludo.


    Gracias Claudia, un besito.

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  22. Muchas gracias Pinky, un besito.


    Mily, pero que encanto eres, muchas gracias por tu comentario, asi da gusto compartir.
    Un besito.


    Pedro, que grato leerte por esta tu casa, gracias por dejar tu comentario, me ha picado la curiosidad, tu, ¿eres del Madrid, no? jejeje...

    Un besazo, guapetón

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  23. Begoña, muchas gracias, no creas que soy muy forofa del barça, pero una tita hace lo que sea por su sobrino ¿no? jejeje....Un besito.


    Delicias y senderos, muchísimas gracias, eres muy amable. Un beso.



    Muchas gracias Liruví, eres un encanto. Un beso.

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  24. Vaya currada que te has dado , esta preciosa!!
    mio besosssss

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  25. Hola Susana!!
    Que bonita te quedó esta tarta y el balón espectacular.
    Cuando hicimos el curso con Silvia a mi me quedó la espinita de hacer este tipo de balón, pero no lo pude hacer por que Silvia me dijo que se necesitaba mucho más tiempo.
    Así que cuando me toque hacer uno te pediré consejo , vale??

    Por otro lado veo que te vas atreviendo con diferentes bizcochos, este se ve perfecto, esponjoso y rico.

    Te felicito y también a tu sobrino.
    Un abrazo.

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  26. Susana como te quejas si el balon es uno de los mejores que he visto,ademas hecho entero para cuadrarlos todos,se que no es fácil,en fin que me encanta la tarta.
    Besitos.

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  27. Pues menos mal que el balón no esta bien del todo, hija, si esta mejor que los de verdad...
    FElicidades a los dos...
    Un besazo!

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  28. hola susana no podía pasar sin decirte que la tarta es genial muchas felicidades eres un hacha haciendo balones y el corte ya ni te cuento FANTASTICO!!!!,un beso muy fuerte

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  29. Muchas gracias Kisa, eres un sol.

    Un besito.


    Hola Isabel, si que es verdad que cuando hicimos el curso, no tuvimos tiempo de hacer todo lo que nos hubiese gustado, (ni tiempo, ni espacio ¿te acuerdas?) Pero bueno,por mi parte, he intentado adquirir mas conocimientos viendo videos de youtube y preguntando en el foro "Cocinando con el Alma" y aunque me queda mucho por aprender, aprovecho cualquier evento familiar para practicar e intentar nuevas técnicas (aunque a veces lo paso mal jejeje)

    Bueno, ya sabes que si necesitas hacer algo parecido y te surgen dudas, pues me tienes para lo que necesites. Gracias por tus bonitas palabras. Un besito, guapa.

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  30. Ains Flora, ya sabes que soy algo "tiquismiquis" y no paro hasta que salga como me gusta. Si que tiene fallitos, lo que pasa es que intenté que quedaran por las capas de abajo que se a penas se ven, jejeje..

    Gracias por tus palabras, eres un encanto. Un besito.


    Muchísimas gracias Isabel, un besito.


    Hola Madelva, que grato leerte, muchísimas gracias, solete.
    Un besito.

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  31. ¿quieres hacer un intercambio de links con mi blog?
    Mi blog es http://todotipoderecetas.blogspot.com/

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  32. Susana, que tarta más bonita!!! La decoración esta perfecta y el corta, mama mía se ve una delicia!! Ha sido un placer visitarte hoy. Siento no haber venido antes, pero todavía tengo mi ordenador en reparación. Ojala me lo entreguen pronto.

    Un abrazo :)

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  33. menuda tarta para carlitos junior me dejas con la boca abierta que maravilla que manos tienes eres una verdadera artista besitos

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  34. en cuanto la he visto he abierto lab boca, porque está claro el trabajazo que lleva esta tarta, como bien dices seguro que hacer el balón no ha sido nada fácil. Enhorabuena artista ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  35. Simplemente espectacular! Felicidades!
    Besos.
    Belén

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  36. preciosaaaaa si k llevara trabajo pero merece la pena menudo resultado como diria jesulin de ubrike solo 2 palabras im-presionante jejjeej enorabuena ademas buenos colores jejej segurero k le enkanto a tu sobrinito :)

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  37. Hola bello e íntimo blog, bellas letras,si te gusta la palabra elegida, la poesía,te invito al mio,será un placer,es,
    http://ligerodeequipaje1875.blogspot.com/
    buen lunes lunero, gracias, besos de salero...

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  38. Aurelia, muchas gracias por tu comentario. Un saludo.



    Mari, no te apures,espero que pronto tengas tu ordenador en casa para que puedas mostrarnos esas maravillas que haces. Un besito, guapa.



    Montseeee eres muy buena crítica conmmigo, se nota los años de amistad que nos unen ¿eh? jajaja

    Un besazo, guapa.

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  39. Muchísimas gracias Paula, eres un cielo. Un besito.


    Belén, eres muy amable, gracias por tu comentario. Un beso.



    Gracias Eva, la verdad es que cuando vi la cara de felicidad de mi sobrino, se me olvidaron todos los quebraderos de cabeza jejeje...

    un beso.

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  40. Don vito, gracias por tus preciosas palabras, aunque no soy muy entendida en prosa, prometo devolverte la visita.

    un saludo.

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  41. hola susana keria darte las grs x entrar en mi nini blog jejej lo cierto eske estoy intentando tenerlo con mas cositas como el tuyo y la verdad k no se tengo varias recetas para subir pero no lo tengo bien organizado y ando ya varios dias intentandolo y no hay manera y nadie me ayuda tu me echarias una mano? eske soy algo lela jejejje aki me tendras todos los dias ya me hice fans tuya con tu permiso kalro jejej un saludo grs x devolverme la visita y x comentar :) un saludo

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  42. Hola Eva, no tienes que agradecerme nada, simplemente me gusta corresponder vuestras palabras, aunque a veces sea casi imposible, me faltaría tiempo para todas/os...jeje

    Se que sin todas/os vosotros/as, este blog no tendría sentido, es de agradecer el tiempo que pasáis visitándolo y mucho más dejando vuestras palabras de elogio hacia mis humildes trabajos.

    No dudes en que te ayudaré en lo que pueda, no te creas lela jejeje es que esto de internet no es nada fácil, no creas que yo estoy muy diestra en ello, pero poquito a poco cada día se aprende algo.

    Un besito y gracias.

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  43. grs susana te ves un enkanto de mujer ando calentandome la cabeza para poder poner las recetas y las cosas en el lateral como tu clasificarlas p k kiero poner cosas saladas recetas de thermomix etc y no seee vale aceptamos barko como animal d kompañia jeje no soy lela digamos k soy torpe con esto de los ordenadores jejejje grs de verdad un saludo me enkanta tu blog tienes un gusto exkisito ;) felicidades

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  44. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  45. hola susana keria decirte k en mi pekeño blog tienes un premio para ti espero k te guste ;)un saludo

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  46. Solo decirte que enhorabuena por este gran blog, ya tienes 2 seguidores más.
    Gracias.
    www.latartaencantada.blogspot.com

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  47. Dios mio!que preciosidad!Como haces para forrar la tarta sin que se te enganche toda la pasta de azucar en la encimera?Yo lo he intentado pero me estoy dando por vencida :(.
    Tienes un blog muy chulo, yo tengo uno que empece hace poco un mesecito o asi pero esto engancha,e!jiji

    http://jugando-alascocinitas.blogspot.com

    No dudes en visitarlo y me dejas el secreto para que no se enganche la pasta,ok?

    Saludos

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  48. TUTORIAL DEL BALÓN, por favor, pero que maravilla de tarta! un 10000

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  49. Eva, muchísimas gracias por acordarte de mi, lo recojo con humildad y te agradezco de corazón tus palabras. Un beso.


    Pilar, muchas gracias por tu visita y por haceros seguidores. Un besito.



    Alo, gracias por tus palabras, voy a hacerte una visita a tu blog y de paso, te digo lo de la pasta ¿vale? Un besito.



    Adi, muchas gracias por tus palabras y por la peazo puntuación jajaja!!! Lo del tutorial, tendrá que ser para la próxima, me dio tanto trabajo el balón que ni siquiera reparé en hacer fotos del paso a paso. Un besito.

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  50. este niño estara con muchas ganas de cumplir años con esta tarta tan impresionante ,k maravilla que manitas tienes si esque tienes unas manos valgame la redundancia ,k pinta debe de estar rikisimaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!

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  51. Montse, guapa, muchísimas gracias, eres un sol. Besos.

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  52. Como hiciste el BAlón? hay algun molde?

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  53. Silvyta, para hacer el balón utilicé dos bols de cristal aptos para el horno. Así conseguí dos medias esferas, una vez pegadas con relleno, le pasé un rallador para conseguir un acabado mas redondo. Un beso.

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Quiero agradeceros de corazón, vuestras palabras. Vuestros comentarios son los que me animan a seguir compartiendo humildemente lo que aprendo día a día...

Perdonad si no os contesto a todas/os. No me llegan todos los emails de aviso de nuevos comentarios. De todas formas, quiero que sepáis que os leo e intento conocer vuestros blogs para seguir aprendiendo.

Un besito.